سمك مقلى بالبصل والكزبره

سمكه من كيلو لكيلو ونص- بصله كبيره مقطعه شرائح - 4 فصوص ثوم - ليمونه مقطعه شرائح - كوب زيت نباتى - ملعقتين عصير ليمون - ملعقه صغيره كمون - ملعقتين توابل سمك ( حبهان - قرفه - فلفل اسود - ملح ) - حزمة كزبره خضراء مفرومه - نصف كوب دقيق .
التحضير : تنظف السمكه وتغسل وتجفف .. يهرس الثوم مع نصف ملعقه صغيره ملح وعصير الليمون .. تنقع السمكه نصف ساعه فى هذا الخليط .. ثم تغمس فى الدقيق وتقلى فى الزيت حتى تنضج .
يقلى البصل بعد رفع السمكه وفى نفس المقلاه .. وحتى يصبح لونها ذهبيا وتضاف للبصل الكزبره المفرومه .
توضع التوابل على النار ويضاف لها كوب ماء حتى تغلى تقسم التوابل لقسمين نصفها يضاف له البصل والكزبره .
توضع السمكه على طبق التقديم وتسكب فوقها التوابل .. ثم تزين بمزيج التوابل بالبصل والكزبره .. وبشرائح الليمون وتقدم مع الارز الاحمر ... بالف هنا وشفا

يسلمووووو عصفور حلوه جدا وشكلها لذيذ بحب الاكلات البحريه يا ريت بقى مع كل وصفه تنزل طبق لكل عضو ههههه يسلمو الايادى شيف عصفور

اشكرك على مرورك وايت ... وبلاش تسخنى عليا الاعضاء وحبقى اشوفك بسندوتش سبيط