سفينه الاصدقاء
عزيزى الزائر مرحبا بك انت لم تقم بتسجيل دخولك ان لم يكن لديك حساب رجاء سرعه التسجيل

مفروكة الفستق والقشطة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

مفروكة الفستق والقشطة

مُساهمة  white dove في السبت مايو 30, 2009 7:34 am



مدة التحضير : 25 دقيقة
مدة الطهو : 10 دقائق
الكمية : تكفي 8 أشخاص

المقادير:
لعجينة مفروكة الفستق:

5 أكواب أو 750 غ من الفستق٬ المطحون
½ كوب أو 70 غ من السكر البودرة
¼ كوب أو 60 مل من ماء الورد
¼ كوب أو 60 مل من ماء الزهر
لحشوة القشطة:

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2 أكواب أو 500 مل من الماء
½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة
طريقة التحضير:

يوضع الفستق المطحون مع السكر البودرة (مع الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين من السكر البودرة جانباً)، وماء الورد، وماء الزهر في وعاءٍ وتُمزج المكوّنات جيّداً.
تُرش الملعقتان المتبقيتان من السكر البودرة في قعر صينيّة مستطيلةٍ قياس 35 سم × 25 سم وتُرص نصف كميّة عجينة الفستق في الصينيّة حتى تصبح مسطّحة ومتجانسة في قعر الصينية.
يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء ودقيق الذرة في قدرٍ وتُترك المكّونات على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك المستمر إلى أن تسمك الصلصة ثم تُسكب فوق عجينة الفستق بشكلٍ متساوٍ في الصينيّة التي توضع بعدها في مكانٍ معتدل الحرارة كي تبرد.
يوضع النصف المتبقي من عجينة الفستق ما بين طبقتين من ورق التغليف ثم يُلف ما بين الطبقتين مع استخدام شوبكٍ حتى يصبح حجم العجينة مطابقا حجم الصينية. تُستخرج الورقة العليا وتُقلب العجينة فوق الكريما ثم تُرص بخفّةٍ مع إزالة الفائض من العجينة عند الأطراف.
توضع في البرّاد إلى أن يحين وقت التقديم.
تُقطّع إلى مربّعات وتُقدّم.
نصائح التقديم : يُزيّن الوجه بالكريما والكرز الأحمر.
avatar
white dove

عدد المساهمات : 1124
تاريخ التسجيل : 01/12/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مفروكة الفستق والقشطة

مُساهمة  3aas4 في الأحد مايو 31, 2009 7:02 am

تسلمى وايت على الحلوى الشهيه والمتنوعه اللى بتقدميها ... النهارده بس عرفت انى اتسرعت لما قولت هل من منافس ؟
وانا اللى جيبت ده كله لنفسى lol!
سلمت يداكى ... تقبلى مرورى
avatar
3aas4

عدد المساهمات : 1125
تاريخ التسجيل : 09/03/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مفروكة الفستق والقشطة

مُساهمة  white dove في الأحد مايو 31, 2009 7:04 am

ههههههههههههههههههههههههههههه اهوو انت كده دايما يا عصفور بتتسرع
انت مش عارف ان فى هنا وحووووش مطبخ lol! صح انت اللى جبته لنفسك هههههههههههههههه
avatar
white dove

عدد المساهمات : 1124
تاريخ التسجيل : 01/12/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مفروكة الفستق والقشطة

مُساهمة  3aas4 في الأحد مايو 31, 2009 11:43 am

توبه ياوحوش المطبخ سامحـــــــــــــــــــــــــــــــــــوه ياأسياد lol!
avatar
3aas4

عدد المساهمات : 1125
تاريخ التسجيل : 09/03/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: مفروكة الفستق والقشطة

مُساهمة  white dove في الخميس مايو 06, 2010 3:02 pm

هى فيها من اسيـــــــــــــــاد حابس حابس ..اهو انت كده دايما عصفور تبيع الميه فى حارة السقايين hh
avatar
white dove

عدد المساهمات : 1124
تاريخ التسجيل : 01/12/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى