سفينه الاصدقاء
عزيزى الزائر مرحبا بك انت لم تقم بتسجيل دخولك ان لم يكن لديك حساب رجاء سرعه التسجيل

كعكة الفورينوار

اذهب الى الأسفل

كعكة الفورينوار

مُساهمة  white dove في الإثنين يونيو 08, 2009 4:43 am



مدة الطهو : 55 دقيقة
الكمية : تكفي 9 أشخاص

المقادير:

3 من البيض
½ 1 كوب أو 210 غ من الدقيق العادي٬ المنخول
1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
¾ كوب أو 150 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
¾ كوب أو 75 غ من مسحوق الكاكاو
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
¾ كوب أو 150 غ من السكر
مكوّنات الحشوة:
1 علبة أو 420 غ من كوكتيل الفاكهة ليبيز
½ 1 كوب أو 375 مل من كريما الخفق
2 ملاعق طعام من السكر البودرة
طريقة التحضير:

يُمزج البيض مع الدقيق، وبيكربونات الصودا، والزبدة، ومسحوق الكاكاو، وحليب نستله المكثف المحلّى، والسكر في الخلاّطة. تُخلط كافة المكوّنات على درجة السرعة المنخفضة لمدة دقيقتين ثمّ على درجة السرعة المتوسّطة لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى يصبح المزيج ناعماً.
يُسكب المزيج في قالب كعك مستدير مدهون بالزيت ويبلغ قطره 20 سم. يُخبز القالب في فرنٍ مُحمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 55 دقيقة أو حتى يتمّ إخراج السيخ الذي أُدخِل في وسط الكعكة جافّاً.
توضع الكعكة على صينية لتبرد تماماً ثمّ تُقطّع بالعرض إلى ثلاث شرائح متساوية للحصول على ثلاث طبقات.
يُصفّى الموجود في علبة كوكتيل الفاكهة ليبيزمن القطر ويوضع جانباً. ثمّ يُرشّ القطر على قطعتي الكعكة السفلتين.
تُخفق الكريما الطازجة بقوة حتى تصبح متماسكة ثمّ تُضاف إلى كوكتيل الفاكهة المُصفّاة.
يوضع مزيج الكريما والفاكهة بين قطع الكعكة ثم توضع الكعكة في البراد لمدة ساعة. تُقطّع الكعكة إلى شرائح ::::وصحتين
avatar
white dove

عدد المساهمات : 1124
تاريخ التسجيل : 01/12/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كعكة الفورينوار

مُساهمة  3aas4 في الإثنين يونيو 08, 2009 5:52 am

تسلم الايادى ياشيف دوف ... جميله اوى باين طبعا ... تقبلى مرورى
avatar
3aas4

عدد المساهمات : 1125
تاريخ التسجيل : 09/03/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كعكة الفورينوار

مُساهمة  white dove في الخميس مايو 06, 2010 1:31 pm

يسلمو شيف عصفور على المرور ....بس ابقى سيبلى حته مانا عارفاك بئه هتاكلها كلها هم هم لوحدك Very Happy
avatar
white dove

عدد المساهمات : 1124
تاريخ التسجيل : 01/12/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى