سفينه الاصدقاء
عزيزى الزائر مرحبا بك انت لم تقم بتسجيل دخولك ان لم يكن لديك حساب رجاء سرعه التسجيل

سمبوسة البطاطا

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

سمبوسة البطاطا

مُساهمة  white dove في الإثنين يونيو 08, 2009 4:49 am



المقادير:

3 أكواب طحين
كوب ونصف حليب سائل
9 ملاعق كبيرة زيت
ملعقة صغيرة ملح
الحشوة:

4 ثمرات من البطاطا المسلوقة.
بصلة كبيرة مفرومة.
نصف ملعقة كركم.
ملعقة صغيرة فلفل أحمر، نصف ملعقة كمون.
ملعقة بهارات هندية.
طريقة التحضير:

نخلط الطحين والملح والزيت ونفرك الخليط قليلا ثم نعجنه بالحليب الدافئ بعد أن نحصل على عجينة متوسطة الليونة، نتركها لمدة عشرين دقيقة.
لعمل الحشوة: نضع البصل على النار ونضيف له قليلا من الزيت حتى يصفر لونه ثم نضيف إليه البهارات الهندية والفلفل الأحمر والكمون، يقلب الخليط جيداً ونضيف إليه البطاطا ويترك على النار لمدة خمس دقائق، ونرفع الخليط من على النار ونتركه يبرد.
تفرد العجينة بسمك خفيف (حوالي 2 سم) وتقطع دوائر صغيرة ونحشوها بالحشوة ونغلقها ونضغط عليها بشوكة صغيرة.
تقلى في زيت عميق ثم ترفع وتزين بالبقدونس للتقديم.
avatar
white dove

عدد المساهمات : 1124
تاريخ التسجيل : 01/12/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: سمبوسة البطاطا

مُساهمة  3aas4 في الإثنين يونيو 08, 2009 5:40 am

بجد هايله وايت تسلم ايدك ... انا بحب السمبوسك بالجبنه واللحمه والمعجنات عموما من بيتزا وخلافه ... واكيد حجرب اللى بالبطاطس دى كمان ... تقبلى مرورى
avatar
3aas4

عدد المساهمات : 1125
تاريخ التسجيل : 09/03/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: سمبوسة البطاطا

مُساهمة  white dove في الخميس مايو 06, 2010 2:43 pm

فعلا عصفور المعجنات بتبقى لذيذة اوى وفاتحة للشهيه ...بس الواضح ان انت شهيتك مفتوحة على طول هههههههههههههههههه

يسلمووو بئه على مرورك hh
avatar
white dove

عدد المساهمات : 1124
تاريخ التسجيل : 01/12/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى